戸塚出張終了後、新橋に。しろくまに焼尻島の羊が入るというので喰いに行く。焼尻島の羊は脂になんともいえぬ滋味があって美味い。美味いのだが、ジンギスカンの素材としてはデリケートすぎだなぁ。脂はそれなりに火を通さねばならず、赤身はあっという間に…
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